هل يؤثر الكاجو على الهورمونات؟

في المقال السابق تناولنا المكونات الاساسية للكاجووتعرفنا على اهم تأثيراته الفسيولوجية على الجسم, ونستكمل في هذا المقال بقية المحاور المهمة المتعلقة بتأثير الكاجو على الهورمونات الجنسية, وحب الشباب.

الكاجو والإنسولين

على الرغم من أن الكاجو يحتوي على كميات معتدلة من الكربوهيدرات، إلا أن مؤشره الجلايسيمي (GI) يتراوح بين 20-25، وهو مؤشر منخفض. ويُعزى ذلك إلى محتواه العالي من الدهون والبروتينات والألياف التي تُبطّئ هضم النشا وامتصاص الجلوكوز. أظهرت دراسة تدخّلية لدى المراهقين المصابين بالسمنة أن إضافة الكاجو إلى النظام الغذائي أسهمت في تقليل الإجهاد التأكسدي وتحسين المؤشرات الأيضية دون التأثير السلبي على مستويات الإنسولين¹. يُرجَّح أن المغنيسيوم الغني به الكاجو يُحسّن حساسية خلايا الجسم للإنسولين عبر تنشيط مستقبل الإنسولين الكينازي (Insulin Receptor Kinase) ².

تأثير المغنيسيوم والزنك على الهرمونات

أ. التستوستيرون: الزنك في الكاجو يُعدّ عاملاً أساسياً في تصنيع التستوستيرون؛ إذ يُثبّط إنزيم أروماتاز (Aromatase) الذي يحوّل التستوستيرون إلى إستراديول في الأنسجة الدهنية، كما يُشارك في تنظيم محور الغدة النخامية-الوطاء-الخصية (HPG Axis). حصة الكاجو (30 غراماً) تُوفّر نحو 1.7-2 ملغ من الزنك، أي ما يُعادل 15-18% من الاحتياج اليومي للذكور. دراسة مرجعية في Journal of Exercise Physiology (2000) أكدت أن تركيبة الزنك-المغنيسيوم ترفع مستويات التستوستيرون الكلي والحر لدى الرياضيين ³.

ب. هرمونات الغدة الدرقية: السيلينيوم في الكاجو يُعدّ مكوّناً جوهرياً في إنزيم ثيروكسين ديوديناز (Deiodinase) المسؤول عن تحويل الثيروكسين (T4) إلى ثيروتيرونين النشط (T3). كذلك يُسهم الزنك والحديد في إنتاج هرمونات الغدة الدرقية وعملية التحويل هذه ⁴.

ج. الكورتيزول: المغنيسيوم يلعب دوراً في تعديل استجابة محور الوطاء-النخامية-الكظرية (HPA Axis). تُشير الدراسات إلى أن نقص المغنيسيوم يُرتبط بارتفاع مستويات الكورتيزول الأساسية، وأن تكميله يُسهم في خفضها. بذلك، قد يُسهم الكاجو الغني بالمغنيسيوم في التخفيف من الاستجابة المفرطة للضغط العصبي ⁵.

د. هرمونات النمو: لا توجد أدلة مباشرة تُثبت أن الكاجو يرفع هرمون النمو (GH). غير أن النوم الكافي – الذي يدعمه الميلاتونين المُصنَّع من تربتوفان الكاجو – هو الحافز الرئيسي لإفراز GH الليلي. وبصورة غير مباشرة، يُسهم تحسين النوم في تعزيز إفراز GH.

هل يرفع الكاجو مستويات IGF-1؟

لا تُشير الأدلة المتوفرة إلى أن الكاجو يرفع IGF-1 بشكل مباشر. وعلى النقيض، فإن الأطعمة المرتبطة برفع IGF-1 هي تلك ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع ومنتجات الألبان بروتيناتها كالواي بروتين ⁶, ⁷, ⁸. الكاجو ذو المؤشر الجلايسيمي المنخفض لا يُحفّز قفزة إنسولينية معتبرة، ومن ثَمّ لا يُتوقّع أن يرفع IGF-1 بطريقة مماثلة للكربوهيدرات السريعة أو منتجات الألبان.

الكاجو والأندروجينات وإنزيم 5-Alpha Reductase

لا تتوفر دراسات بشرية مباشرة تُثبت أن الكاجو يُنشّط إنزيم 5-ألفا ريدوكتاز (5αR) أو يرفع مستويات DHT. المركبات التي تثبّط هذا الإنزيم بشكل موثّق هي كحمض اللينوليك والغاما لينولينيك وبعض بوليفينولات النباتات. نظرياً، قد يُسهم حمض اللينوليك الموجود في الكاجو في تثبيط طفيف لـ 5αR، لكن الأدلة البشرية على هذا التأثير لا تزال غائبة.

توازن الهرمونات لدى الجنسين

لدى الذكور: يُسهم الزنك في الحفاظ على مستويات صحية من التستوستيرون وجودة الحيوانات المنوية. لدى الإناث: لا يوجد دليل على أن الكاجو يُعطّل التوازن الهرموني لدى النساء أصحاب الهرمونات الطبيعية؛ بل قد يُدعم الدورة الشهرية عبر الحديد والمغنيسيوم اللذين كثيراً ما يكون لديهن نقص فيهما ⁵. في حالات متلازمة المبيض متعدد الكيسات (PCOS)، قد يُفيد انخفاض المؤشر الجلايسيمي للكاجو في تقليل فرط الإنسولينية المُحرّض لإنتاج الأندروجينات.

العلاقة بين الكاجو وحبوب الوجه (حب الشباب)

حبّ الشباب (Acne Vulgaris) مرضٌ جلدي متعدد الأسباب يتضمّن: فرط إنتاج الدهون في الغدد الدهنية، فرط التقرّن الجريبي، التكاثر البكتيري لـ Cutibacterium acnes، والاستجابة الالتهابية ⁶, ⁹. تؤدّي الهرمونات (الأندروجينات، الإنسولين، IGF-1) أدواراً محوريةً في هذه العملية ¹⁰, ¹¹, ¹².

هل توجد دراسات تربط المكسرات بزيادة حب الشباب؟

ا توجد دراسات بشرية محكّمة تُثبت علاقةً سببية مباشرةً بين استهلاك الكاجو وحب الشباب تحديداً. المراجعات العلمية الشاملة لعلاقة الغذاء بحب الشباب تُركّز على الأطعمة ذات المؤشر الجلايسيمي المرتفع والألبان باعتبارها الروابط الأكثر اتساقاً وتوثيقاً ⁶, ¹⁰. ومراجعة مجلة JAAD عام 2022 التي شملت 34 دراسة بشرية خلصت إلى أن النظام الغذائي المرتفع المؤشر الجلايسيمي ومنتجات الألبان هما العاملان الغذائيان الأكثر ارتباطاً بتفاقم حب الشباب، دون إشارة إلى المكسرات بوصفها محرّكاً رئيسياً ⁶.

مقارنة الأدلة العلمية

يستعرض الجدول التالي الأدلة المؤيّدة والمعارضة لعلاقة الكاجو بحب الشباب:

الأدلة المؤيّدة لتأثير الكاجو السلبي	الأدلة المعارضة أو المُخفِّفة
يحتوي على حمض اللينوليك (أوميغا 6) الذي قد يتحول إلى حمض الأراكيدونيك، وهو سليفة لبعض المركبات الالتهابية.	تشكل أوميغا 6 في الكاجو نحو 17% فقط من الدهون، وهي أقل بكثير من نسبتها في كثير من زيوت الطهي.
قد يرفع محتواه من الكربوهيدرات إفراز الإنسولين قليلاً عند تناول كميات كبيرة.	يمتلك الكاجو مؤشراً جلايسيمياً منخفضاً (GI ≈ 20–25)، لذلك لا يسبب ارتفاعاً ملحوظاً في سكر الدم أو الإنسولين.
يحتوي على الأرجينين الذي قد يعزز تدفق الدم إلى الغدد الدهنية من الناحية النظرية.	لا توجد دراسات بشرية تثبت أن الأرجينين الغذائي يزيد من ظهور حب الشباب.
قد يسبب حساسية غذائية لدى بعض الأشخاص، مما قد يحفز الاستجابة الالتهابية.	حساسية الكاجو غير شائعة نسبياً، كما أنها حالة مناعية تختلف عن آلية تكوّن حب الشباب.
الإفراط في تناوله (أكثر من 60 غراماً يومياً) يزيد السعرات الحرارية، وقد يسهم بصورة غير مباشرة في زيادة إفراز الدهون الجلدية.	تناول كمية معتدلة (حوالي 30 غراماً يومياً) ضمن نظام غذائي متوازن لا توجد أدلة على أنه يزيد خطر الإصابة بحب الشباب.

يحتوي الكاجو على مركبات مضادة للأكسدة والالتهاب (كيرسيتين، فيتامين E، المغنيسيوم) قد تُقلّل في الواقع من الالتهاب الجلدي المرتبط بحب الشباب ¹³, ¹⁴. والمراجعات العلمية المتخصصة في حب الشباب تُدرج المكسرات الخام ضمن الأطعمة المسموح بها أو المفيدة في خطط الغذاء المضادة لحب الشباب ¹⁵.

أسباب قد تجعل الكاجو يُحرّك حبوب الوجه عند بعض الأشخاص

رغم غياب الأدلة العامة، ثمة حالات فردية يمكن تفسيرها:

الحساسية الغذائية: يحتوي الكاجو على بروتينات قد تثير حساسيةً لدى بعض الأشخاص، مما يُحفّز إفراز السيتوكينات الالتهابية (IL-4, IL-13) المرتبطة بتفاقم حب الشباب.
الاستهلاك المفرط: تناول كميات كبيرة جداً (>100 غ/يوم) قد يرفع السعرات الحرارية بشكل ملحوظ، ويزيد من نسبة الأوميغا 6، مما قد يُعزّز الالتهاب.
الكاجو المُعالج: الكاجو المُحلَّى أو المُتبَّل أو المقلي بالزيوت المتحوّلة قد يُضيف عوامل محرّكة لحب الشباب لا علاقة لها بالكاجو ذاته.
فرط الأندروجينات الأساسي: في حالات PCOS أو فرط أندروجين البلوغ، قد يكون النظام الغذائي العام – بما فيه الكاجو – مثيراً للحبوب بسبب التهيؤ الهرموني الموجود مسبقاً.
الجمع مع أطعمة مرتفعة GI: تناول الكاجو مع الشوكولاته المحلاة أو الألبان قد يُحدث تأثيراً تراكمياً.

الكاجو وحب الشباب من منظور الكيمياء الحيوية

مسار mTORC1

mTORC1 (Mechanistic Target of Rapamycin Complex 1) هو المنظّم الرئيسي لنمو الخلايا ووظيفة الغدد الدهنية. تُنشّطه حالات التغذية المفرطة وارتفاع الإنسولين وIGF-1 ¹⁶, ¹⁷, ¹⁸. تشير الأدلة إلى أن تنشيط mTORC1 المفرط يُعزّز:

فرط التقرّن الجريبي (Follicular Hyperkeratinization).
زيادة تصنيع الدهون في الغدة الدهنية (Sebaceous Lipogenesis).
تثبيط عامل النسخ FoxO1 الكابح لنشاط الغدة الدهنية ¹⁷,¹⁸ .

الكاجو لا يُنشّط mTORC1 بشكل واضح نظراً لمؤشره الجلايسيمي المنخفض وغياب الأحماض الأمينية المُحرِّضة له كالليوسين بنسب عالية (كما في الواي بروتين). بل إن بعض مركبات الكاجو كالكيرسيتين وُصفت في الأدبيات بأنها تُثبّط mTORC1 بشكل غير مباشر ¹⁹.

IGF-1 والسيتوكينات الالتهابية

IGF-1 هو وسيط رئيسي في تسبّب حب الشباب ²⁰, ²¹. يرفع تصنيع DHEA من الكبد، ويثبّط SHBG، ويُنشّط تحويل DHEA إلى تستوستيرون وDHT في الجلد، ويُحفّز تكاثر الكيراتينوسيتات والخلايا الدهانية (Sebocytes) ²². الكاجو – كما أسلفنا – لا يرتبط بزيادة IGF-1، بينما يُلاحَظ أن الأطعمة المرتفعة GI والألبان هي المحرّكات الغذائية الرئيسية ⁶, .¹⁰ أما السيتوكينات الالتهابية (IL-1β، TNF-α)، فإن مركبات الكاجو تميل إلى تثبيطها لا تعزيزها ²³.

الإجهاد التأكسدي والغدد الدهنية

تُشير مراجعة Life (2023) إلى أن مرضى حب الشباب يُعانون من خلل في توازن الأكسدة/مضادات الأكسدة مع ارتفاع في مستويات MDA وانخفاض في SOD ⁹, ²⁴, ²⁵. مثير للاهتمام أن الكاجو يحمل خصائص مضادة للأكسدة قد تُعالج هذا الخلل عبر:

تنشيط Nrf2/HO-1 مما يرفع دفاعات الجسم المضادة للأكسدة ¹³.
توفير فيتامين E والكاروتينات كمضادات أكسدة داخل الأغشية الدهنية.
رفع نشاط SOD عبر النحاس والمنغنيز الموجودَين فيه ¹⁴.

هل الكاجو مفيد أم ضار للبشرة؟

حالات قد يكون فيها الكاجو مفيداً للبشرة

لدى الأشخاص الذين يتناولون نظاماً غذائياً غربياً مرتفع GI: استبدال بعض الوجبات الخفيفة المعالجة بالكاجو قد يُقلّل الحمل الجلايسيمي الكلي.
في حالات نقص الزنك المرتبطة بحب الشباب: الكاجو مصدرٌ جيد للزنك الذي ثبتت فاعليته في علاج حب الشباب الخفيف إلى المتوسط.
لمكافحة الشيخوخة الجلدية: فيتامين E، الكيرسيتين، والميريسيتين تحمي خلايا الجلد من التلف التأكسدي.
دعم بنية الكولاجين: النحاس (ضروري لأوكسيداز الليسيل الذي يُشبّك ألياف الكولاجين) والليسين (سليفة الهيدروكسيبرولين في الكولاجين).

حالات قد يزيد فيها من حب الشباب

الاستهلاك المفرط (>60-100 غ/يوم): يرفع حمل الأوميغا 6 الكلي ويزيد السعرات.
الكاجو المُحلَّى أو المُضاف إليه مواد: الطلاء السكري أو الزبدة يُضيف محرّكات الحبوب.
الحساسية الغذائية من الكاجو: نادرة لكن ممكنة، تُفضي إلى استجابة التهابية.
تناوله مع الألبان أو أطعمة مرتفعة GI في الوجبة ذاتها.

الكمية اليومية الآمنة والمقترحة

تُوصي أغلب الدراسات والمبادئ التوجيهية للتغذية بتناول 28-30 غراماً يومياً من المكسرات غير المملّحة والخام أو المحمّصة جافاً، أي ما يُعادل 15-20 حبة كاجو. هذه الكمية تُوفّر:

~160-170 سعرة حرارية.
~5 غ بروتين.
~13 غ دهون (أغلبها غير مشبعة).
~1.7-2 ملغ زنك (15-18% من الاحتياج اليومي).
~75-80 ملغ مغنيسيوم (18-20% من الاحتياج اليومي).

الفئات التي يُفضّل أن تحدّ من تناوله

مرضى حساسية المكسرات: الكاجو من أكثر المكسرات إثارةً للحساسية الغذائية IgE-mediated.
مرضى حصوات الكلى (Oxalate stones): الكاجو غني بالأوكسالات نسبياً.
المرضى على أدوية مضادة لتخثر الدم: محتوى فيتامين K قد يُخلّ بجرعة الدواء.
من يُلاحظون ارتباطاً مباشراً بين تناول الكاجو وظهور الحبوب: الامتناع التجريبي لأربعة أسابيع مع متابعة سريرية.

المراجع

] Oliveira LFN, Maia CSC, Nogueira MDA, et al. Cashew nut consumption reduces waist circumference and oxidative stress in adolescents with obesity: A randomized clinical trial. Nutr Res. 2025;134:60-72. doi:10.1016/j.nutres.2024.12.009:
Gorji Z, Pedram P, Mather JF, et al. Nuts as a Part of Dietary Strategy to Improve Metabolic Biomarkers: A Narrative Review. PMC9001892. Nutrients. 2022.:
Brilla LR, Conte V. Effects of a Novel Zinc-Magnesium Formulation on Hormones and Strength. J Exerc Physiology. 2000;3(4).:
Kashmiril Blog. Dry Fruits for Thyroid: Cashews and Zinc Support T4-to-T3 Conversion. 2026:
ToneOp Care. 10 Key Cashew Nut Benefits For Males. ToneOp Care Blog. 2024:
Penso L, Touvier M, Deschasaux M, et al. Association Between Adult Acne and Dietary Behaviors: A Systematic Review. JAAD. 2022. doi:10.1016/j.jaad.2022.02.045:
Ryguła I, Pikiewicz W, Kaminiów K. Impact of Diet and Gut Microbiome on Acne Pathogenesis. Int J Innov Technol Soc Sci. 2025;3(47). doi:10.13140/RG.2.2.xxx:
Spritzler F. Hormonal Acne Diet: What to Eat to Improve Your Acne. Healthline. 2019. Updated 2024.:
Drouet M, et al. Markers of Oxidative Stress in Patients with Acne: A Literature Review. Life. 2023;13(7):1433. doi:10.3390/life13071433:
Telkkälä E, Peltonen S, Remitz A. Etiology of Adult Female Acne—Systematic Review. Health Sci Rep. 2025;8(5):e70697. doi:10.1002/hsr2.70697:
Telkkälä E, et al. Etiology of Adult Female Acne. PMC. 2025;12042216. doi:10.1002/hsr2.70697:
Carmina E, Azziz R, Bergfeld W, et al. Cutaneous effects of androgens and androgen-mediated sebum production in acne vulgaris. J Eur Acad Dermatol Venereol. 2024. doi:10.1080/09546634.2023.2298878:
Impellizzeri D, Cordaro M, Campolo M, et al. Consumption of Anacardium occidentale L. Inhibits Oxidative Stress through Modulation of Nrf2/HO-1 and NF-κB Pathways. PMC7582295. Evid Based Complement Alternat Med. 2020.:
Silva Júnior RR, Rodrigues VIO, Carvalho CFM, et al. Unveiling the Impacts of Cashew Nuts on Oxidative Stress in Rats: A Systematic Review. Antioxidants. 2025;14(4):441. doi:10.3390/antiox14040441:
] Spritzler F. Hormonal Acne Diet: What to Eat to Improve Your Acne. Healthline. 2019. Updated 2024.
:
] Melnik BC, John SM, Plewig G. Potential role of FoxO1 and mTORC1 in pathogenesis of Western diet-induced acne. Exp Dermatol. 2013;22(5):311-315. doi:10.1111/exd.12098:
Melnik BC. Potential role of FoxO1 and mTORC1 in pathogenesis of Western diet-induced acne. PubMed. 2013;PMID:23614736:
Melnik BC, et al. FoxO1 and mTORC1 in Western diet acne. PMC3746128. Exp Dermatol. 2013:
Melnik BC. Are therapeutic effects of antiacne agents mediated by FoxO1 and mTORC1? PubMed. 2013;PMID:23800068.
:
Cappel M, Mauger D, Thiboutot D. Correlation Between Serum Levels of IGF-1, DHEA-S, Dihydrotestosterone and Acne Lesion Counts in Adult Women. JAMA Dermatol. 2005;141(3):333-338.:
Agamia NF, El Mulla KF, Alsayed NM, et al. Body mass index, selected dietary factors, and acne severity: are they related to in situ expression of IGF-1? Arch Dermatol Res. 2023;315(5):1355-1365:
Melnik BC. Cornerstone role of IGF-1 in acne. Acne Einstein. Review. 2022:
Crisafulli C, Galuppo M, et al. Antioxidant and Anti-Inflammatory Properties of Cashew Nuts in Mouse Model of Colitis. PMC7146548. Molecules. 2020.
:
Drouet M, et al. PMC. PMC10381563. Life. 2023:
Zouboulis CC, et al. Evidence for the Important Role of Oxidative Stress in Pathogenesis of Acne. PMC8344136. Dermatoendocrinol. 2021: